Bir pletok
अन्य नाम: Cerveza betawi sin alcohol
Bebida especiada sin alcohol de jengibre, canela, clavo y sándalo, típica de los betawi.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 10 min · पकाना 20 min
- Pela el jengibre y machácalo ligeramente.
- Hierve el agua con jengibre, canela, clavo, cardamomo, pandan y hierba limón.
- Añade el azúcar y cuece a fuego bajo 20 minutos.
- Cuela y sirve caliente o con hielo.
इतिहास और परंपरा
Su nombre significa cerveza, pero no lleva alcohol. Los betawi de Yakarta la crearon como alternativa a la bebida de los colonos holandeses. Tiene color rojo por el sándalo y sabor cálido de jengibre y especias. Se bebe caliente o fría en festivales.
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