Dak-ttongjip
अन्य नाम: Mollejas de pollo salteadas
Mollejas de pollo salteadas con gochujang, ajo y cebolla, un anju de bar para el soju.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 15 min
- Limpia y corta las mollejas.
- Mézclalas con gochujang, gochugaru, soja y ajo.
- Saltea en sartén a fuego fuerte 10 minutos.
- Añade cebolla y cebolleta y saltea 3 minutos.
- Termina con aceite de sésamo.
इतिहास और परंपरा
El ttongjip, la molleja de pollo, es un clásico de los bares coreanos, donde se prepara salteada con salsa picante. Se come como anju, el plato que acompaña a la bebida, y destaca por su textura crujiente.
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