Ensalada de fideos transparentes de Longkou
अन्य नाम: Longkou fensi
Fideos transparentes de judía mungo con pepino, zanahoria y salsa de ajo, sésamo y vinagre.
- ⏱️ कुल25 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 5 min
- Remoja los fideos y hiérvelos 3 minutos.
- Enfríalos en agua fría y escúrrelos.
- Corta pepino y zanahoria en tiras.
- Mezcla ajo, soja, vinagre, sésamo y azúcar.
- Aliña todo y sirve frío.
इतिहास और परंपरा
Longkou, en la costa de Shandong, es famosa por sus fideos de almidón de guisante y judía mungo. Se toman fríos como entrante o en sopa. Son resistentes y translúcidos, y el sabor de la salsa es lo que los hace distintos.
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