Fatteh de berenjena
अन्य नाम: Fatteh makdous, fatteh batinjan
Berenjenas fritas con carne especiada y yogur con ajo sobre pan crujiente, con piñones.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 30 min
- Corta las berenjenas en cubos, sálalas y fríelas en aceite.
- Sofríe la carne con canela y sal.
- Tuesta el pan troceado en el horno.
- Mezcla el yogur con el ajo machacado.
- Monta capas de pan, berenjena y carne, cubre con yogur y piñones fritos.
इतिहास और परंपरा
El fatteh admite casi cualquier guarnición: garbanzos, pollo o berenjena. La versión de berenjena es muy popular en Siria, con picada de carne y salsa de yogur al ajo. Se monta por capas y se sirve templado.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।