Kawareh
अन्य नाम: Manos de ternera guisadas
Manos de ternera cocidas lentamente con cebolla, cardamomo y laurel, servidas con arroz y salsa de ajo.
- ⏱️ कुल2 h 50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 2 h 30 min
- Limpia bien las manos y hiérvelas 10 minutos; tira el agua.
- Cúbrelas con agua nueva con cebolla, cardamomo, laurel y sal.
- Cuece a fuego bajo 2 horas hasta que estén tiernas.
- Machaca el ajo con el limón.
- Sirve con el caldo y la salsa de ajo sobre arroz.
इतिहास और परंपरा
El kawareh, manos y patas de ternera o cordero, es un plato popular de la cocina egipcia que se vende en restaurantes tradicionales y se prepara en casa. Se cuece despacio hasta obtener una textura gelatinosa. Se sirve con una salsa de ajo y limón y arroz.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।