Khai yat sai
अन्य नाम: Tortilla rellena
Tortilla fina de huevo rellena de carne picada, tomate y cebolla, doblada como un paquete y servida con arroz.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 15 min
- Sofríe la cebolla y la carne picada.
- Añade el tomate y sazona con salsa de pescado, azúcar y pimienta.
- Bate los huevos.
- Cuaja la tortilla en una sartén engrasada.
- Rellena con el sofrito.
- Pliega y sirve con arroz.
इतिहास और परंपरा
El khai yat sai es una tortilla rellena clásica de la cocina tailandesa casera. La tortilla se cuaja en una sartén grande, se rellena con un sofrito de carne picada, tomate y cebolla y se pliega. Se come con arroz y salsa picante, y es un plato muy habitual en las comidas familiares.
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