Khai yat sai
Anche: Tortilla rellena
Tortilla fina de huevo rellena de carne picada, tomate y cebolla, doblada como un paquete y servida con arroz.
- ⏱️ Totale30 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 15 min · Cottura 15 min
- Sofríe la cebolla y la carne picada.
- Añade el tomate y sazona con salsa de pescado, azúcar y pimienta.
- Bate los huevos.
- Cuaja la tortilla en una sartén engrasada.
- Rellena con el sofrito.
- Pliega y sirve con arroz.
Storia e tradizione
El khai yat sai es una tortilla rellena clásica de la cocina tailandesa casera. La tortilla se cuaja en una sartén grande, se rellena con un sofrito de carne picada, tomate y cebolla y se pliega. Se come con arroz y salsa picante, y es un plato muy habitual en las comidas familiares.
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