Khai yat sai
Auch: Tortilla rellena
Tortilla fina de huevo rellena de carne picada, tomate y cebolla, doblada como un paquete y servida con arroz.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 15 min
- Sofríe la cebolla y la carne picada.
- Añade el tomate y sazona con salsa de pescado, azúcar y pimienta.
- Bate los huevos.
- Cuaja la tortilla en una sartén engrasada.
- Rellena con el sofrito.
- Pliega y sirve con arroz.
Geschichte und Tradition
El khai yat sai es una tortilla rellena clásica de la cocina tailandesa casera. La tortilla se cuaja en una sartén grande, se rellena con un sofrito de carne picada, tomate y cebolla y se pliega. Se come con arroz y salsa picante, y es un plato muy habitual en las comidas familiares.
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