Mhencha

Name: Mhencha
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 लोगों के लिए
Cuisine: मोरक्को
Ingredients: 8 hojas masa warqa; 300 g almendra molida; 150 g azúcar; 1 cdta canela; 2 cdas agua de azahar; 100 g mantequilla; miel; 1 yema

अन्य नाम: Serpiente de almendra

Espiral de masa warqa rellena de pasta de almendra y agua de azahar, horneada y bañada en miel.

⏱️ कुल1 h 35 min
📊 कठिनाईकठिन
🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
📜 काल20वीं सदी

🧁 शाम का नाश्ता 🎉 त्योहार 🥕 शाकाहारी

+ मेरा रूप

विधि

तैयारी 1 h · पकाना 35 min

Mezcla almendra, azúcar, canela y azahar.
Forma rollos largos.
Envuelve en warqa.
Enrolla en espiral.
Pinta con yema y hornea a 180 °C 30 minutos.
Baña en miel.

इतिहास और परंपरा

La mhencha, o serpiente, es un pastel en espiral de masa finísima rellena de almendra. Se enrolla en forma de serpiente, se hornea, se baña en miel y se espolvorea con canela. Es una de las piezas de la pastelería fasí.