Morioka reimen
अन्य नाम: Fideos fríos de Morioka
Fideos fríos de trigo y almidón en caldo de ternera helado, con kimchi, pera y huevo.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 10 min
- Prepara el caldo de ternera con soja y vinagre y enfríalo en la nevera.
- Cuece los fideos y enjuágalos muy bien en agua helada.
- Escúrrelos y colócalos en cuencos.
- Vierte el caldo frío con hielo.
- Cubre con kimchi, pera en láminas, huevo, ternera y sésamo.
इतिहास और परंपरा
Los fideos fríos de Morioka derivan del naengmyeon coreano, que un cocinero coreano de la ciudad adaptó tras la guerra. Se elaboran con harina de trigo y almidón y quedan elásticos. Se sirven con un caldo de ternera frío, sandía o pera, kimchi y huevo.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।