Pastel de rábano al vapor
अन्य नाम: Lo bak go
Pastel de rábano blanco rallado y harina de arroz con salchicha china, cocido al vapor y dorado en sartén.
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 45 min
- Ralla el rábano y cuécelo con agua unos minutos.
- Saltea salchicha, gambas secas y setas picadas.
- Mezcla con la harina de arroz y el rábano.
- Vierte en un molde engrasado.
- Cuece al vapor 45 minutos.
- Enfría, corta y dora en la sartén.
इतिहास और परंपरा
Es un clásico del dim sum y de las celebraciones del Año Nuevo lunar. Se cuece al vapor, se enfría y se corta en láminas que se doran en la sartén. Suele servirse con salsa de ostras o de guindilla.
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