Pastel de rábano al vapor
Также: Lo bak go
Pastel de rábano blanco rallado y harina de arroz con salchicha china, cocido al vapor y dorado en sartén.
- ⏱️ Всего1 h 15 min
- 📊 СложностьСредне
- 🥗 ТипЗакуска
- 📜 ЭпохаXX век
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 30 min · Готовка 45 min
- Ralla el rábano y cuécelo con agua unos minutos.
- Saltea salchicha, gambas secas y setas picadas.
- Mezcla con la harina de arroz y el rábano.
- Vierte en un molde engrasado.
- Cuece al vapor 45 minutos.
- Enfría, corta y dora en la sartén.
История и традиции
Es un clásico del dim sum y de las celebraciones del Año Nuevo lunar. Se cuece al vapor, se enfría y se corta en láminas que se doran en la sartén. Suele servirse con salsa de ostras o de guindilla.
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