संयुक्त अरब अमीरात· Ras al-Jaima
Regag
अन्य नाम: Rigag, pan fino emiratí
Pan finísimo y crujiente hecho en plancha, que se come con huevo, queso, miel o carne.
- ⏱️ कुल55 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🥖 प्रकाररोटी या आटे का व्यंजन
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 40 min · पकाना 15 min
- Mezcla harina, agua y sal hasta tener una masa muy líquida.
- Deja reposar 20 minutos.
- Calienta una plancha o sartén sin pegar y engrásala.
- Extiende un cucharón de masa en capa fina.
- Cuece 1 minuto por cada lado.
- Sirve caliente, doblado.
इतिहास और परंपरा
El regag es un pan muy delgado cocido en una plancha de metal convexa, típico de los beduinos y de la costa emiratí. Es el pan de desayuno tradicional, que se sirve con queso, huevo o dátiles. Se prepara en pocos minutos y se puede doblar.
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