Shahi tukray
अन्य नाम: Pan frito con crema
Rebanadas de pan fritas, empapadas en almíbar y cubiertas de crema de leche reducida con pistachos.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 30 min
- Hierve azúcar, agua y cardamomo para el almíbar.
- Reduce leche y nata a la mitad.
- Fríe el pan hasta dorarlo.
- Sumerge brevemente en el almíbar.
- Cubre con la crema y decora con frutos secos.
इतिहास और परंपरा
Su nombre significa trozos reales. Es un postre de herencia mogola que hoy se sirve en bodas, banquetes y reuniones del Eid en Pakistán. Se fríe el pan y se empapa en almíbar de cardamomo, y encima se vierte rabri o crema reducida con frutos secos. Se sirve tibio o frío.
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