जॉर्जिया· Racha-Lechjumi y Kvemo Svaneti · Racha
Shkmeruli
अन्य नाम: Pollo en salsa de ajo
Pollo frito en leche con una salsa blanca abundante de ajo, servido en la sartén de barro ketsi.
- ⏱️ कुल50 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 35 min
- Parte el pollo en cuartos y dóralo en mantequilla.
- Cúbrelo con la leche caliente.
- Cuece tapado 20 minutos.
- Machaca el ajo con sal y añádelo.
- Cuece 5 minutos más y sirve en cazuela.
इतिहास और परंपरा
El shkmeruli lleva el nombre del pueblo de Shkmeri, en Racha. Es un pollo asado y luego bañado en salsa de ajo y leche. Se sirve burbujeante en cazuela de barro y es el plato estrella de muchos locales de Tbilisi.
टिप्पणियां (0)
लॉग इन करें टिप्पणी करने के लिए।