Sikhye
अन्य नाम: Bebida de arroz dulce
Bebida dulce de arroz fermentada con malta de cebada, servida muy fría con granos de arroz.
- ⏱️ कुल5 h 20 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍹 प्रकारपेय
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 5 h
- Remoja la malta en agua 1 hora y cuela el líquido.
- Mezcla con el arroz cocido.
- Mantén a 60 °C unas 5 horas hasta que floten los granos.
- Hierve con azúcar y enfría.
- Sirve frío con piñones.
इतिहास और परंपरा
El sikhye es una bebida tradicional de postre coreana. Se prepara con malta de cebada que convierte el almidón del arroz cocido en azúcar, y se sirve fría con granos de arroz flotando y piñones. Se bebe en Año Nuevo.
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