जर्मनी· Brandeburgo · Lübbenau
Spreewälder Gurken
अन्य नाम: Pepinillos del Spreewald
Pepinillos en salmuera con eneldo, mostaza, ajo y laurel, típicos del Spreewald, con indicación geográfica protegida.
- ⏱️ कुल30 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल19वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 0 min
- Lava los pepinillos.
- Pon eneldo, ajo, laurel, mostaza y pimienta en un frasco.
- Mete los pepinillos apretados.
- Hierve agua, sal y vinagre y deja enfriar.
- Cubre los pepinillos y cierra.
- Deja fermentar 7 días en un lugar fresco.
इतिहास और परंपरा
El Spreewald es una región de canales y bosques al sureste de Berlín, famosa por sus pepinillos desde el siglo XIX. Se cultivan en suelos húmedos y se conservan en salmuera con eneldo. Se comen en barca, directamente del barril, o con pan y mantequilla.
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