फ़िलिपींस· Gran Manila · Manila
Ube halaya
अन्य नाम: Jalea de ube
Puré dulce de ñame morado con leche condensada, mantequilla y coco, de color violeta intenso.
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 40 min
- Pela y aplasta el ube cocido.
- Cuece con la leche de coco removiendo.
- Añade la leche condensada y la mantequilla.
- Cocina 30 minutos hasta que se despegue.
- Moldea y deja enfriar.
इतिहास और परंपरा
El ube es un ñame morado cultivado en Filipinas que da nombre a gran variedad de postres. La halaya se cocina lentamente removiendo y se sirve en fiestas, sola o como relleno de pasteles y helados. Se puede moldear en llaneras y decorar con queso o coco.
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