Marocco· Rabat-Salé-Zemur-Zaer · Rabat
Baghrir
Anche: Crepe de mil agujeros
Crepes de sémola esponjosas con miles de agujeritos, cocidas por una sola cara y servidas con miel y mantequilla.
- ⏱️ Totale30 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥖 TipoPane o impasto
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 15 min · Cottura 15 min
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa fluida.
- Reposa 30 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente.
- Vierte un cucharón de masa sin darle la vuelta.
- Cuece hasta que la superficie esté seca.
- Sirve con miel y mantequilla.
Storia e tradizione
El baghrir es una crepe de sémola con levadura que solo se cuece por una cara, lo que forma una superficie llena de agujeros. Se come con miel y mantequilla caliente, en el desayuno, la merienda y durante el Ramadán. En Marruecos también se llama «crepe de mil agujeros».
Commenti (0)
Accedi per commentare.