Maakouda

Name: Maakouda
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Marocco
Ingredients: 800 g patatas; 3 dientes ajo; 1 manojo cilantro; 1 cdta comino; 1 huevo; harina para rebozar; aceite para freír; sal

Anche: Buñuelos de patata

Croquetas fritas de puré de patata con cilantro, ajo y comino, comida callejera.

⏱️ Totale40 min
📊 DifficoltàFacile
🥗 TipoAntipasto
📜 EpocaXX secolo

🫒 Aperitivo 🍽️ Pranzo 🥕 Vegetariana 🔥 Piccante

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 25 min · Cottura 15 min

Cuece las patatas y haz un puré.
Mezcla con ajo, cilantro, comino y sal.
Forma bolas aplanadas.
Pasa por harina y huevo.
Fríe en aceite caliente 3 minutos por lado.
Escurre.

Storia e tradizione

Las maakouda son buñuelos de patata muy populares en la calle y en Ramadán. El puré se mezcla con ajo, cilantro y comino, se rebozan y se fríen. Se sirven en un bocadillo con harissa o como acompañamiento de la harira.

Qui vicino

Zaazaa Marocco · Casablanca 🍹 Bevanda ♥ 0
Cuscús de siete verduras Marocco · Casablanca 🍖 Piatto principale ♥ 0
Kefta tajín con huevos Marocco · Casablanca 🍖 Piatto principale ♥ 0
Sfenj Marocco · Casablanca 🍰 Dolce ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)