मोरक्को· Gran Casablanca · Casablanca
Maakouda
अन्य नाम: Buñuelos de patata
Croquetas fritas de puré de patata con cilantro, ajo y comino, comida callejera.
- ⏱️ कुल40 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🥗 प्रकारस्टार्टर
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 25 min · पकाना 15 min
- Cuece las patatas y haz un puré.
- Mezcla con ajo, cilantro, comino y sal.
- Forma bolas aplanadas.
- Pasa por harina y huevo.
- Fríe en aceite caliente 3 minutos por lado.
- Escurre.
इतिहास और परंपरा
Las maakouda son buñuelos de patata muy populares en la calle y en Ramadán. El puré se mezcla con ajo, cilantro y comino, se rebozan y se fríen. Se sirven en un bocadillo con harissa o como acompañamiento de la harira.
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