Maroc· Rabat-Salé-Zemur-Zaer · Rabat
Baghrir
Aussi : Crepe de mil agujeros
Crepes de sémola esponjosas con miles de agujeritos, cocidas por una sola cara y servidas con miel y mantequilla.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultéMoyenne
- 🥖 TypePain ou pâte
- 📜 ÉpoqueMoyen Âge
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 15 min · Cuisson 15 min
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa fluida.
- Reposa 30 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente.
- Vierte un cucharón de masa sin darle la vuelta.
- Cuece hasta que la superficie esté seca.
- Sirve con miel y mantequilla.
Histoire et tradition
El baghrir es una crepe de sémola con levadura que solo se cuece por una cara, lo que forma una superficie llena de agujeros. Se come con miel y mantequilla caliente, en el desayuno, la merienda y durante el Ramadán. En Marruecos también se llama «crepe de mil agujeros».
Commentaires (0)
Connecte-toi pour commenter.