Marokko· Rabat-Salé-Zemur-Zaer · Rabat
Baghrir
Auch: Crepe de mil agujeros
Crepes de sémola esponjosas con miles de agujeritos, cocidas por una sola cara y servidas con miel y mantequilla.
- ⏱️ Gesamt30 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🥖 ArtBrot oder Teig
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 15 min
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa fluida.
- Reposa 30 minutos.
- Calienta una sartén antiadherente.
- Vierte un cucharón de masa sin darle la vuelta.
- Cuece hasta que la superficie esté seca.
- Sirve con miel y mantequilla.
Geschichte und Tradition
El baghrir es una crepe de sémola con levadura que solo se cuece por una cara, lo que forma una superficie llena de agujeros. Se come con miel y mantequilla caliente, en el desayuno, la merienda y durante el Ramadán. En Marruecos también se llama «crepe de mil agujeros».
Kommentare (0)
Melde dich an um zu kommentieren.