Ensalada mechouia

Name: Ensalada mechouia
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Marokko
Ingredients: 3 pimientos; 4 tomates; 3 dientes ajo; 1 cebolla; 1 cdta comino; zumo de ½ limón; 4 cdas aceite de oliva; sal

Auch: Mechouia, ensalada asada

Ensalada de pimientos y tomates asados con ajo, comino y limón.

⏱️ Gesamt40 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche19. Jahrhundert

🍽️ Mittagessen 🌙 Abendessen 🌱 Vegan 🌾 Glutenfrei

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Zubereitung

Zubereitung 15 min · Garzeit 25 min

Asa los pimientos y los tomates.
Pélalos y trocéalos.
Mezcla con cebolla picada y ajo.
Aliña con comino, limón y aceite.
Salpimienta.
Sirve fría.

Geschichte und Tradition

La mechouia es una ensalada de verduras asadas, que se pelan y trocean antes de aliñarlas. Es entrante común en la mesa marroquí, a menudo junto al zaalouk. Se sirve fría con aceite de oliva y limón.

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