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モロッコ· Rabat-Salé-Zemur-Zaer · Rabat

Ensalada mechouia

別名：Mechouia, ensalada asada

Ensalada de pimientos y tomates asados con ajo, comino y limón.

  • ⏱️ 合計40 min
  • 📊 難易度簡単
  • 🥗 種類前菜
  • 📜 時代19世紀

🍽️ 昼食🌙 夕食 🌱 ヴィーガン🌾 グルテンフリー

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材料

人分

作り方

下準備 15 min・調理 25 min

  1. Asa los pimientos y los tomates.
  2. Pélalos y trocéalos.
  3. Mezcla con cebolla picada y ajo.
  4. Aliña con comino, limón y aceite.
  5. Salpimienta.
  6. Sirve fría.

歴史と伝統

La mechouia es una ensalada de verduras asadas, que se pelan y trocean antes de aliñarlas. Es entrante común en la mesa marroquí, a menudo junto al zaalouk. Se sirve fría con aceite de oliva y limón.

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