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Dicesia
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摩洛哥· Rabat-Salé-Zemur-Zaer · Rabat

Ensalada mechouia

又名：Mechouia, ensalada asada

Ensalada de pimientos y tomates asados con ajo, comino y limón.

  • ⏱️ 总计40 min
  • 📊 难度简单
  • 🥗 类型开胃菜
  • 📜 年代19世纪

🍽️ 午餐🌙 晚餐 🌱 纯素🌾 无麸质

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食材

人份

做法

准备 15 min · 烹饪 25 min

  1. Asa los pimientos y los tomates.
  2. Pélalos y trocéalos.
  3. Mezcla con cebolla picada y ajo.
  4. Aliña con comino, limón y aceite.
  5. Salpimienta.
  6. Sirve fría.

历史与传统

La mechouia es una ensalada de verduras asadas, que se pelan y trocean antes de aliñarlas. Es entrante común en la mesa marroquí, a menudo junto al zaalouk. Se sirve fría con aceite de oliva y limón.

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