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Dicesia
Fotografia di Beshkito
Laila33ali · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Marocco· Tánger-Tetuán · Tetuán

Beshkito

Anche: Bechkito, galletas de almendra

Galletas secas y quebradizas de harina, mantequilla y almendra, típicas del norte de Marruecos.

  • ⏱️ Totale40 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍰 TipoDolce
  • 📜 EpocaXX secolo

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 25 min · Cottura 15 min

  1. Mezcla la mantequilla con el azúcar.
  2. Añade el huevo y la ralladura.
  3. Incorpora la harina y la almendra.
  4. Forma bolitas y aplasta ligeramente.
  5. Hornea a 170 °C 15 minutos.
  6. Deja enfriar.

Storia e tradizione

Los beshkito son pequeñas galletas de masa quebradiza, populares en el norte de Marruecos y presentes en bodas y en el Eid. Se hacen con harina, mantequilla y almendra y a menudo llevan un toque de ralladura de naranja. El nombre parece venir del español bizcocho.

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