Caricamento della mappa…

Thayir saatham

Name: Thayir saatham
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: India
Ingredients: 300 g arroz cocido; 250 g yogur; 100 ml leche; mostaza; hojas de curry; 1 chile verde; jengibre; granada; aceite; sal

Anche: Thayir sadam

Arroz cocido muy blando mezclado con yogur, con un tadka de mostaza y hojas de curry.

⏱️ Totale15 min
📊 DifficoltàFacile
🍚 TipoRiso o pasta
📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🥕 Vegetariana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 5 min

Aplasta el arroz caliente.
Mezcla con leche, yogur y sal.
Haz un tadka con mostaza, curry y chile.
Añade al arroz.
Sirve frío con encurtido.

Storia e tradizione

Thayir sadam es el final tradicional de la comida del sur de la India, considerado refrescante y digestivo. El arroz se mezcla con yogur y leche, y se corona con un tadka de mostaza, chile y jengibre. Se come con encurtido de mango o lima.