Grape pie

Name: Grape pie
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Stati Uniti
Ingredients: 1 kg uvas Concord; 150 g azúcar; 3 cdas maicena; 1 cda zumo de limón; 2 bases de tarta

Tarta de uvas Concord con piel, de la región vinícola de los Finger Lakes.

⏱️ Totale1 h 25 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaXX secolo

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 40 min · Cottura 45 min

Separa pulpa y piel.
Hierve pulpa y cuela.
Mezcla con piel, azúcar y maicena.
Rellena la tarta.
Hornea a 200 °C 45 minutos.

Storia e tradizione

La grape pie es dulce de Naples, Nueva York, en los Finger Lakes, famoso por su Grape Festival. Se hace con uvas Concord, cuya piel da sabor y color. Se hierven y se pasan para separar las semillas.