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Dicesia
Fotografia di Hủ tiếu
Baoothersks · Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0
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Vietnam· Tiền Giang · Mỹ Tho

Hủ tiếu

Anche: Sopa de fideos de Mỹ Tho

Sopa de fideos de arroz translúcidos con caldo de cerdo, camarones y hierbas, de origen camboyano y chino.

  • ⏱️ Totale2 h 30 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍲 TipoZuppa o stufato
  • 📜 EpocaXX secolo

☕ Colazione🍽️ Pranzo 🥛 Senza lattosio

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 2 h

  1. Hierve los huesos 2 horas con cebolla.
  2. Cuece cerdo y gambas.
  3. Escalda los fideos.
  4. Coloca en cuencos con la carne.
  5. Vierte el caldo.
  6. Sirve con hierbas y brotes.

Storia e tradizione

El hủ tiếu es un plato del delta del Mekong que se atribuye a la influencia de la comunidad chino-camboyana. Mỹ Tho tiene un estilo propio, con caldo claro. Se sirve con cerdo, gambas, hígado, huevo de codorniz y hierbas.

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