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Kuwait· Yahra · Jahra

Khubz tannur

Anche: Pan de horno de barro

Pan plano de harina integral y blanca cocido en horno de barro, esponjoso y con manchas tostadas.

  • ⏱️ Totale1 h 38 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🥖 TipoPane o impasto
  • 📜 EpocaAntichità

☕ Colazione🍽️ Pranzo 🌱 Vegana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h 30 min · Cottura 8 min

  1. Activa la levadura con agua y azúcar.
  2. Amasa con harina, sal y aceite.
  3. Deja fermentar 1 hora.
  4. Divide en bolas y estira discos.
  5. Reposa 20 minutos.
  6. Hornea a 250 °C sobre piedra 6 a 8 minutos.

Storia e tradizione

El khubz tannur es el pan tradicional de Kuwait, que se hornea pegado a las paredes de un tannur. En las panaderías de la ciudad se vende caliente al amanecer. Acompaña casi todas las comidas, y se usa como cuchara para tomar los platos.

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