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Albania· Korçë

Lakror

Anche: Pastel salado de Korçë

Tarta de masa fina rellena de espinacas, puerros y queso, típica del sur de Albania.

  • ⏱️ Totale1 h 45 min
  • 📊 DifficoltàMedia
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaMedievale

🍽️ Pranzo🌙 Cena 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 1 h · Cottura 45 min

  1. Haz la masa con harina, agua, sal y aceite; reposa.
  2. Saltea las espinacas y el puerro.
  3. Mezcla con queso y huevos.
  4. Extiende dos láminas finas.
  5. Rellena y cubre con la segunda.
  6. Hornea a 200 grados 45 minutos.

Storia e tradizione

El lakror es un pastel de capas finas, rellena de verduras silvestres o queso, hecho en todo el sur de Albania. Antes se horneaba en una vasija de barro con brasas encima. Es plato de feria y de la cocina familiar de Korçë.

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