Lakror

Name: Lakror
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Albanie
Ingredients: 500 g harina; 250 ml agua; 1 cdta sal; 500 g espinacas; 2 puerros; 200 g queso feta; 3 huevos; aceite

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Tarta de masa fina rellena de espinacas, puerros y queso, típica del sur de Albania.

⏱️ Total1 h 45 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueMoyen Âge

🍽️ Déjeuner 🌙 Dîner 🥕 Végétarien

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Préparation

Préparation 1 h · Cuisson 45 min

Haz la masa con harina, agua, sal y aceite; reposa.
Saltea las espinacas y el puerro.
Mezcla con queso y huevos.
Extiende dos láminas finas.
Rellena y cubre con la segunda.
Hornea a 200 grados 45 minutos.

Histoire et tradition

El lakror es un pastel de capas finas, rellena de verduras silvestres o queso, hecho en todo el sur de Albania. Antes se horneaba en una vasija de barro con brasas encima. Es plato de feria y de la cocina familiar de Korçë.

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Ingrédients

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