Lakror
También: Pastel salado de Korçë
Tarta de masa fina rellena de espinacas, puerros y queso, típica del sur de Albania.
- ⏱️ Total1 h 45 min
- 📊 DificultadMedia
- 🍖 TipoPlato principal
- 📜 ÉpocaMedieval
Ingredientes
raciones
Preparación
Preparación 1 h · Cocción 45 min
- Haz la masa con harina, agua, sal y aceite; reposa.
- Saltea las espinacas y el puerro.
- Mezcla con queso y huevos.
- Extiende dos láminas finas.
- Rellena y cubre con la segunda.
- Hornea a 200 grados 45 minutos.
Historia y tradición
El lakror es un pastel de capas finas, rellena de verduras silvestres o queso, hecho en todo el sur de Albania. Antes se horneaba en una vasija de barro con brasas encima. Es plato de feria y de la cocina familiar de Korçë.
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