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Dicesia
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Albanien· Korçë

Lakror

Auch: Pastel salado de Korçë

Tarta de masa fina rellena de espinacas, puerros y queso, típica del sur de Albania.

  • ⏱️ Gesamt1 h 45 min
  • 📊 SchwierigkeitMittel
  • 🍖 ArtHauptgericht
  • 📜 EpocheMittelalter

🍽️ Mittagessen🌙 Abendessen 🥕 Vegetarisch

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Zutaten

Portionen

Zubereitung

Zubereitung 1 h · Garzeit 45 min

  1. Haz la masa con harina, agua, sal y aceite; reposa.
  2. Saltea las espinacas y el puerro.
  3. Mezcla con queso y huevos.
  4. Extiende dos láminas finas.
  5. Rellena y cubre con la segunda.
  6. Hornea a 200 grados 45 minutos.

Geschichte und Tradition

El lakror es un pastel de capas finas, rellena de verduras silvestres o queso, hecho en todo el sur de Albania. Antes se horneaba en una vasija de barro con brasas encima. Es plato de feria y de la cocina familiar de Korçë.

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