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Madagascar· Antananarivo

Lasary

Anche: Lasary voatabia, ensalada malgache

Ensalada fresca de zanahoria, pepino o mango verde con tomate, cebolla y limón, acompañamiento del arroz.

  • ⏱️ Totale20 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🥗 TipoAntipasto
  • 📜 EpocaXVI–XVIII secolo

🍽️ Pranzo 🌱 Vegana🌾 Senza glutine🔥 Piccante

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 0 min

  1. Ralla las zanahorias y corta la col fina.
  2. Pica el tomate, la cebolla y el chile.
  3. Mezcla en un cuenco.
  4. Aliña con limón, aceite y sal.
  5. Deja reposar 10 minutos.
  6. Sirve con arroz.

Storia e tradizione

El lasary es la ensalada de acompañamiento de las comidas malgaches. Se elabora con zanahoria rallada, col, pepino, mango verde o judías verdes, aliñada con limón, aceite, cebolla y a veces chile. Junto al arroz y el laoka forma la comida diaria.

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