Vary amin'anana

Name: Vary amin'anana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Madagascar
Ingredients: 300 g arroz; 1 manojo hojas verdes; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 l agua; sal

Anche: Arroz con hojas

Arroz cocido en caldo con hojas de berro de Pará y otras verduras verdes, reconfortante y cotidiano.

⏱️ Totale45 min
📊 DifficoltàFacile
🍚 TipoRiso o pasta
📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 15 min · Cottura 30 min

Sofríe la cebolla y el ajo.
Añade el arroz.
Vierte el agua.
Cuece 20 minutos.
Incorpora las hojas picadas.
Cuece 5 minutos más.

Storia e tradizione

Vary amin'anana es el arroz con hojas, un plato de la meseta central donde se cultiva arroz. Se cocina con hojas como anamamy o anantsonga y a veces con trozos de carne. Es la sopa de arroz de cada día y se toma sobre todo en la cena.

Qui vicino

Romazava Madagascar · Antananarivo 🍲 Zuppa o stufato ♥ 0
Mofo gasy Madagascar · Antananarivo 🥖 Pane o impasto ♥ 0
Lasary Madagascar · Antananarivo 🥗 Antipasto ♥ 0
Kitoza Madagascar · Antananarivo 🍖 Piatto principale ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)