Vary amin'anana
अन्य नाम: Arroz con hojas
Arroz cocido en caldo con hojas de berro de Pará y otras verduras verdes, reconfortante y cotidiano.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍚 प्रकारचावल या पास्ता
- 📜 कालप्राचीन काल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 30 min
- Sofríe la cebolla y el ajo.
- Añade el arroz.
- Vierte el agua.
- Cuece 20 minutos.
- Incorpora las hojas picadas.
- Cuece 5 minutos más.
इतिहास और परंपरा
Vary amin'anana es el arroz con hojas, un plato de la meseta central donde se cultiva arroz. Se cocina con hojas como anamamy o anantsonga y a veces con trozos de carne. Es la sopa de arroz de cada día y se toma sobre todo en la cena.
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