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Sudan· Jartum

Shaiyah

Anche: Carne frita sudanesa

Trozos de cordero fritos con cebolla, tomate y guindilla en un guiso seco de sabor intenso.

  • ⏱️ Totale45 min
  • 📊 DifficoltàFacile
  • 🍖 TipoPiatto principale
  • 📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🌾 Senza glutine🥛 Senza lattosio🔥 Piccante

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 25 min

  1. Corta el cordero en trozos pequeños.
  2. Dóralo en el aceite caliente.
  3. Añade la cebolla en tiras y fríe 10 minutos.
  4. Incorpora el tomate y la guindilla.
  5. Cuece 15 minutos hasta que reduzca y sirve con pan.

Storia e tradizione

Plato de carne frita que se prepara en Sudán en reuniones familiares y fiestas. La carne se dora en aceite con cebolla y se acompaña de pan, asida o ensalada. Hay quien añade pasta de cacahuete.

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