Xima

Name: Xima
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Mozambico
Ingredients: 500 g harina de maíz; 1 l agua; 1 pizca sal

Anche: Papilla de maíz

Masa firme de harina de maíz o mandioca cocida en agua, alimento básico que acompaña guisos.

⏱️ Totale25 min
📊 DifficoltàFacile
🍖 TipoPiatto principale
📜 EpocaAntichità

🍽️ Pranzo 🌙 Cena 🌱 Vegana 🌾 Senza glutine

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

500 g harina de maíz
1 l agua
1 pizca sal

Preparazione

Preparazione 5 min · Cottura 20 min

Hierve el agua con sal.
Añade parte de la harina.
Incorpora el resto removiendo.
Cuece 15 minutos.
Aplasta contra la olla.
Sirve en bola.

Storia e tradizione

La xima es el alimento de base de Mozambique, parecida a la nsima y el ugali de los países vecinos. Se hace con harina de maíz, de mandioca o de sorgo, cocida en agua hasta lograr una masa espesa. Se come con las manos, mojándola en matapa, pescado o carne en salsa.

Qui vicino

Prego no pão Mozambico · Maputo 🍖 Piatto principale ♥ 0
Chamussas Mozambico · Maputo 🥗 Antipasto ♥ 0
Gengibirra Mozambico · Maputo 🍹 Bevanda ♥ 0
Molho piri-piri Mozambico · Maputo 🌶️ Salsa o condimento ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.