Turchia· Hatay · Antakya, Hatay
Zahter salatası
Anche: Ensalada de tomillo
Ensalada de tomillo fresco, cebolla, granada y aceite de oliva.
- ⏱️ Totale10 min
- 📊 DifficoltàFacile
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaXVI–XVIII secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 10 min · Cottura 0 min
- Lava el tomillo y sécalo bien; arranca las hojas y descarta los tallos gruesos.
- Corta la cebolla en medias lunas finas, frótala con una pizca de sal 2 minutos y enjuágala.
- Pica los tomates en dados de 1 cm y escúrrelos.
- Mezcla el tomillo, la cebolla y los tomates en un bol.
- Aliña con la melaza de granada, el aceite y sal, y deja reposar 10 minutos antes de servir.
Storia e tradizione
El tomillo silvestre (zahter) se emplea mucho en la cocina de Hatay. Esta ensalada lo mezcla con cebolla y limón.
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