Turchia· Hatay · Antakya, Hatay
Hatay tepsi kebabı
Anche: Kebab de bandeja de Hatay
Carne picada de cordero con cebolla y perejil extendida en bandeja con tomate y pimiento y horneada.
- ⏱️ Totale1 h 10 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaXX secolo
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 30 min · Cottura 40 min
- Mezcla la carne con cebolla picada, perejil y especias.
- Extiéndela en una bandeja.
- Coloca tomate y pimientos cortados encima.
- Hornea a 200 °C unos 35 minutos.
- Sirve caliente con pan.
Storia e tradizione
Es un plato de Hatay, en que la carne se extiende en bandeja con verduras y se hornea. Se sirve con pan lavash y se puede acompañar con cebolla y sumac. Forma parte de la cocina del sur de Turquía.
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