ジョージア· Samegrelo-Zemo Svaneti · Megrelia

Ghomi

Name: Ghomi
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: ジョージア
Ingredients: 250 g harina de maíz blanco; 900 ml agua; 1 cdta sal; 30 g mantequilla

別名：Gomi megreliano

Papilla espesa de mijo o maíz blanco de Megrelia, acompañante de guisos y salsas.

⏱️ 合計30 min
📊 難易度簡単
🍖 種類メイン料理
📜 時代古代

🍽️ 昼食 🌙 夕食 🥕 ベジタリアン 🌾 グルテンフリー

+ 自分のバージョン

材料

人分

250 g harina de maíz blanco
900 ml agua
1 cdta sal
30 g mantequilla

作り方

下準備 5 min・調理 25 min

Hierve el agua con sal.
Añade la harina removiendo para evitar grumos.
Cuece 25 minutos a fuego bajo.
Incorpora la mantequilla.
Sirve en porciones calientes.

歴史と伝統

El ghomi es la papilla de Megrelia con la que se acompañan guisos y salsas de nueces. Tradicionalmente se hacía con mijo y después con maíz. Se sirve caliente y se corta en porciones. Su sabor neutro equilibra los platos picantes.