Грузия· Samegrelo-Zemo Svaneti · Megrelia
Ghomi
Также: Gomi megreliano
Papilla espesa de mijo o maíz blanco de Megrelia, acompañante de guisos y salsas.
- ⏱️ Всего30 min
- 📊 СложностьЛегко
- 🍖 ТипОсновное блюдо
- 📜 ЭпохаАнтичность
Ингредиенты
порц.
Приготовление
Подготовка 5 min · Готовка 25 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina removiendo para evitar grumos.
- Cuece 25 minutos a fuego bajo.
- Incorpora la mantequilla.
- Sirve en porciones calientes.
История и традиции
El ghomi es la papilla de Megrelia con la que se acompañan guisos y salsas de nueces. Tradicionalmente se hacía con mijo y después con maíz. Se sirve caliente y se corta en porciones. Su sabor neutro equilibra los platos picantes.
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