Ghomi

Name: Ghomi
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Cuisine: 格鲁吉亚
Ingredients: 250 g harina de maíz blanco; 900 ml agua; 1 cdta sal; 30 g mantequilla

又名：Gomi megreliano

Papilla espesa de mijo o maíz blanco de Megrelia, acompañante de guisos y salsas.

⏱️ 总计30 min
📊 难度简单
🍖 类型主菜
📜 年代古代

🍽️ 午餐 🌙 晚餐 🥕 素食 🌾 无麸质

+ 我的版本

食材

人份

250 g harina de maíz blanco
900 ml agua
1 cdta sal
30 g mantequilla

做法

准备 5 min · 烹饪 25 min

Hierve el agua con sal.
Añade la harina removiendo para evitar grumos.
Cuece 25 minutos a fuego bajo.
Incorpora la mantequilla.
Sirve en porciones calientes.

历史与传统

El ghomi es la papilla de Megrelia con la que se acompañan guisos y salsas de nueces. Tradicionalmente se hacía con mijo y después con maíz. Se sirve caliente y se corta en porciones. Su sabor neutro equilibra los platos picantes.