格鲁吉亚· Samegrelo-Zemo Svaneti · Megrelia
Elarji
又名：Ghomi con queso
Polenta de maíz con queso sulguni fundido, que se estira en hebras.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 10 min · 烹饪 25 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina en lluvia removiendo.
- Cuece 15 minutos.
- Incorpora el queso en trozos y mezcla fuerte.
- Sirve con mantequilla.
历史与传统
El elarji es un plato de Megrelia basado en la harina de maíz y el queso. Se cuece hasta formar una masa elástica. Se sirve caliente, con hebras de queso. Es un alimento de montaña apreciado por su densidad.
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