ジョージア· Samegrelo-Zemo Svaneti · Megrelia
Elarji
別名：Ghomi con queso
Polenta de maíz con queso sulguni fundido, que se estira en hebras.
- ⏱️ 合計35 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 10 min・調理 25 min
- Hierve el agua con sal.
- Añade la harina en lluvia removiendo.
- Cuece 15 minutos.
- Incorpora el queso en trozos y mezcla fuerte.
- Sirve con mantequilla.
歴史と伝統
El elarji es un plato de Megrelia basado en la harina de maíz y el queso. Se cuece hasta formar una masa elástica. Se sirve caliente, con hebras de queso. Es un alimento de montaña apreciado por su densidad.
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