北朝鮮· Hwanghae del Sur · Haeju
Haeju bibimbap
別名：Bibimbap de Haeju
Arroz con verduras salteadas, carne y huevo frito, mezclado en el cuenco con pasta de pimiento antes de comer.
- ⏱️ 合計55 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 35 min・調理 20 min
- Blanquea las espinacas y los brotes de soja y aliña cada uno con sésamo y sal.
- Saltea la zanahoria y las setas en tiras con un poco de aceite.
- Saltea el pollo con soja y sésamo.
- Fríe los huevos dejando la yema blanda.
- Reparte el arroz en los cuencos y dispón encima las verduras, el pollo y el huevo.
- Sirve con gochujang para mezclarlo todo antes de comer.
歴史と伝統
Haeju, en la provincia de Hwanghae, tiene fama en Corea por su variante de bibimbap con pollo, huevo y verduras. El arroz se sirve en cuenco y se mezcla al gusto con una salsa de pimiento fermentado. Es uno de los platos que se citan al hablar de la cocina de la región de Hwanghae.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。