Harees saudí
別名：Hareesa
Papilla espesa de trigo machacado y carne de cordero cocida durante horas y coronada con ghee.
- ⏱️ 合計4 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 4 h
- Remoja el trigo toda la noche.
- Cuece la carne con cebolla y sal hasta que se deshaga.
- Añade el trigo y cuece 3 horas.
- Bate hasta que quede una pasta lisa.
- Sirve con ghee y canela.
歴史と伝統
Plato muy importante en Ramadán y en celebraciones en el Hiyaz y toda Arabia Saudí. Combina el trigo y la carne cocidos juntos a fuego lento durante horas y batidos hasta quedar como un puré. Se sirve con ghee y a veces con azúcar o canela. En varias ciudades se prepara en grandes ollas para repartir entre vecinos.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。