ジャフヌン

Name: ジャフヌン
Prep time: 40 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h 40 min
Yield: 8人分
Cuisine: イエメン
Ingredients: 500 g harina; 250 ml agua; 1 cdta sal; 200 g mantequilla ablandada; huevos duros; tomate rallado

別名：Jahnun

Rollos de masa untada con grasa y cocidos a fuego muy lento durante toda la noche.

⏱️ 合計10 h 40 min
📊 難易度普通
🥖 種類パン・生地
📜 時代中世

☕ 朝食 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 10 h

Amasa harina, agua y sal.
Divide en bolas y deja reposar 30 minutos.
Estira cada bola muy fina y úntala con mantequilla.
Enrolla y coloca en un molde.
Tapa y hornea a 110 grados 8 a 10 horas.
Sirve con huevo y tomate.

歴史と伝統

El jachnun es un pan de masa enrollada que los judíos yemeníes cocinan durante la noche del viernes al sábado. Se untan con mantequilla o ghee y se hornean a baja temperatura. Se sirven con huevo duro cocido, tomate rallado y skhug.